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    酸辣粉街頭小吃

    信息編號:1145964 發布時間:2018-08-20 10:19:12 
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    1)酸辣粉的做法 酸辣粉怎么作 酸辣粉的做法及配方

    酸辣粉的做法 酸辣粉怎么作,酸辣粉的做法及配方,請搜索“北京明達富強小吃培訓”素有“天下第一粉”之稱的酸辣粉,以其口味獨特的優勢長期以來一直在全國各大城市銷售異常火爆,更是創下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的成績。北京小吃培訓中心為中小投資者提供最適合的創業項目,給大家提供這樣一個寬廣成熟的技術平臺!讓學員自主創業!自立門戶!
      本中心的酸辣粉技術,正是在重慶酸辣粉的基礎上,根據自己多年做酸辣粉的經驗,潛心專研、反復實驗,柔和四川的尖辣,加上武漢風味,口味獨特,湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味,一種是麻辣型,一種是清爽型,然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說最爽的肯定是麻辣口味,吃后麻味、辣味經久不散,受不了的人辣得還不禁打哆嗦,但年輕人要的就是這種感覺,我們在重慶萬州開店時,有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭,邊喊話:“再來一碗,要麻辣的!” 清爽型的,不辣,但麻味不能少,口感超爽,尤其是湯特別好喝,怕長痘痘的女生,最青睞清爽型的果仁酸辣粉,可以不放蔥,粉不吃完,但湯是要喝光的。    
    全套技術包括:泡粉,煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備,也不存在原料的購買限制。只要技術學到,無須高投入便可正常開業,真正做到小投資大回報。   

    本產品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區等人多旺市經營。開始營業時,每天選一個品種低于成本特價銷售,特價標識要醒目,講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣,從而帶動其它品種的銷售。


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    北京明達富強餐飲管理有限公司
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